Закусочные рулетики «весенние»

0
40

Для приготовления закусочных рулетиков из пекинской капусты
Возьмите:
10 листочков пекинской капусты
350 г ветчины
3 шт. свежих огурца
12 шт. редиса
200 г творога
2 зубочка чеснока
1⁄2 пучка свежей укропной зелени
По вкусу черный молотый перец и соль
Гранат для украшения.

Как приготовить:
Редис и огурцы порежьте соломкой.
Аналогично овощам нарежьте и ветчину.
Мелко порубите зелень.
Через пресс выдавите чеснок.
Разотрите творог со сметаной. Сдобрите солью с перцем.
Добавьте измельченную ветчину, а следом и редис с огурцами.
Сюда же всыпьте зелень с чесноком. Хорошенько все перемешайте и отставьте в сторонку.
У листьев «пекинки» срежьте твердую белую часть.
А дальше все очень просто. Берете капустный лист, выкладываете на него начинку и сворачиваете рулетом.
И так поступаете со всеми капустными листами .
А подавая на стол украсьте блюдо гранатовыми зернами.
Приятного аппетита!

Закуска из пекинской капусты