Записи с меткой ‘закуска’

Баклажаны в соусе сациви по-грузински

Понадобится: 600-700 г баклажанов 1 головку репчатого лука 200 г грецких орехов 2 зубочка чеснока 1 пучок свежей зелени кинзы 1 ч.л. хмели-сунели ½ ч.л. шафрана (желательно имеретинского) ½ ч.л. соли 1 ч.л. гранатового соуса или винного уксуса по вкусу острый перец красный и для обжарки растительное масло Приготовление: Баклажаны очистите от шкурки, и порежьте […]

Помидоры, фаршированные рыбой и рисом

Помидоры, фаршированные рыбой и рисом. Вкусный легкий летний ужин или чудесная горячая закуска! Для 4-х порций Вам понадобятся: помидоры – 4(крупных) шт. для начинки: рис (отварной) – 4 ст.л. рыбные консервы в масле (к примеру, сайда) – 100г для соуса: вода – 100мл лук репчатый – 1 головка черешки сельдерея – 2шт. томат-паста – 1 […]

Закуска «Кошачий глаз»

Холодная закуска «Кошачий глаз». Просто, быстро, симпатично! Возьмите: Мягкий сыр (фета, моцарела) – 150г Перцы сладкие — 2шт. Яйца – 2шт. Чеснок – 1-2 зубочка Свежая укропная зелень – 40г Маслины – 3-4шт. Кучерявая петрушка для презентации Как приготовить: Прежде всего, сварите вкрутую яйца. Также на подготовительном этапе промойте под проточной водой, обсушите и мелко […]

Рулетики из кабачков с плавленым сыром

Рулетики из кабачков с плавленым сыром отличная легкая закуска. Все ингредиенты легкодоступные. И сам рецепт простой, справится даже неопытная хозяйка. Нужные продукты: — 3 небольших кабачка — пара плавленных сырков — 3 зубчика чеснока — 1 помидор — листья салата, зелень — майонез — Помидоры – 1 шт. — Зелень и листья салата — Соль […]

Блинно-капустный торт с грибами

Понадобится: для блинов: 200 г капусты 250 мл молока 2 яйца 5-6 ст.л. пшеничной муки 1 ст.л сахарного песка ½ ч.л. соды, гашеной уксусом 1 щепотка соли По вкусу молотый черный перец для начинки: 250-350г шампиньонов 3 яйца 1 головку репчатого лука пол пучка лука зеленого по вкусу соль и молотый перец для жарки: растительное […]

Холодный яичный салат

Эта сочная и вкусная закуска станет хорошим началом летнего обеда в жаркий полдень. К слову сказать, если решите приготовить этот салат, то возьмите себе на заметку, что главный и обязательно участвующий ингредиент данного блюда – это яйца, остальными же можно варьировать вплоть до замены, согласно вашего вкуса. Это могут быть и грибы, и мясные компоненты […]

Салат «Нежность»

Прекрасный пример того, как изысканно может выглядеть незатейливый в приготовлении и недорогой по набору компонентов будничный салатик. Весь секрет заключается в эффектной подаче. Для 3-х порций возьмите: 3 массивных (можно цветных) сладких болгарских перца 250г куриного филе 3 куриных яйца 1 огурец 1 головку репчатого лука 1 ст.л. майонеза 1 ст.л. сметаны По вкусу: соль […]