Записи с меткой ‘рыба’

Рыба под соусом «а ля тартар»

Предлагаемый рецепт из разряда универсальных, благодаря простоте и доступности используемых в нем ингредиентов. Плюс к этому богатая вкусовая гамма блюда сохраняется хоть в горячей, хоть в холодной подаче, что скорей всего приятно удивит многих ценителей отведать рыбки да повкуснее. Понадобится: Филе пангасиуса – 500г Для соуса: Маринованные огурцы – 100г Сметана (15% жирности) – 250г […]

Салат с красной рыбой

Этот вкусный, сочный, хотя и не сложный салат великолепно смотрится на праздничном столе. Присутствие же форели уже само по себе придаст торжественности и более чем выигрышно представит меню будничное. А порционная подача одинаково удобна к любому случаю. Отодвиньте календарные даты – праздник в нашем настроении. И чтобы праздник состоялся, возьмите: 200-250 г слабосоленой форели 2 […]

Рыбное рафаэлло

Эта оригинальная идея рыбной закуски наверняка восхвалит вас как замечательную хозяйку. А любители шпрот еще долго будут в восторге. Понадобится: 190г (1банка) шпрот ½ стакана риса (желательно длиннозернистого) 1 банка маслин (без косточки) 1 репчатая луковица 4 ст.л. панировочных сухарей Соль/перец по вкусу Промытый рис отварите до состояния вязкой рисовой каши. Лучше это сделать накануне […]

Рыба по-царски

Прекрасная альтернатива мясным изыскам новогоднего меню – горячее рыбное блюдо. Вкуснейшая ароматная горбуша отлично впишется в торжественный перечень яств. А приготовив ее в духовке и в идеальном для рыбы льезоне, вы даже не вспомните о сухости, которая буквально «преследует» именно эту представительницу лососевых. Для приготовления 4-х порций понадобится: 400 г филе горбуши 60 г белых […]

Запеканка из белой рыбы с креветками

Это блюдо более чем ВКУСНО! И при этом еще и универсально, ведь главная героиня может быть «любого рода и сословия» — любая белая рыбка, а особенно плотная типа трески. Но и телапия, минтай, морской язык и др. блеснут не меньше. Попробуйте и Вы получите как минимум сочное, нежное, а главное вкусное рыбное блюдо. Понадобится: Филе […]

Скумбрия «Копченая»

Мало кто откажется от вкусной копченой рыбки. И ведь совсем не обязательно покупать деликатес в магазине, существует множество рецептов приготовления пикантной рыбки на дому. Предлагаемый рецепт – удачное тому подтверждение. Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается сочной, вкусной и сытной, с красивым золотистым оттенком и даже с ароматом дымка при том, что готовится без добавления […]

Рыба в шоколаде

Необычное сочетание обычных продуктов зачастую приводит к оригинальным и довольно вкусным блюдам. Хотите удивляя других, удивиться сами?, приготовьте рыбу в… шоколаде! Понадобиться; Филе трески – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Мука – 1 ст.л. Шоколад (тертый) – 1 ст.л. Белое вино – ½ стакана Корица – 1 щепотка Гвоздика молотая – 1 щепотка […]