Записи с меткой ‘рыба’

Рыба под щавелевым соусом

Знаете ли вы, что обычный соус способен превратить порой блюдо в самый настоящий шедевр. И заявленный соусный вариант из щавеля – чудесное тому подтвердждение. Понадобится: 700г рыбного филе 2 ст.лю муки по вкусу соль и перец растительное масло для обжарки для соуса: 150г щавеля 150г лука 500 мл сливок 2 ст.л. муки 2 ст.л. масла […]

Скумбрия в овощах

Скумбрия — рыба вкусная и полезная, вдобавок в ней почти нет мелких косточек. К тому же именно скумбрия тем и хороша, что одинаково великолепна хоть в горячем, хоть в холодном виде. Предлагаемый рецепт с итальянской ноткой во вкусе буквально заставит вашу рыбку таять в ароматах и специях. На 4 порции возьмите: 2 тушки скумбрии для […]

Треска на луковой подушке под сметанным соусом

Треска под соусом…вкусно и очень даже сочно! Кстати, таким способом можно готовить разные виды рыбы. Так что давайте пробовать готовить! Возьмите: Филе белой рыбы – 700г Репчатый лук – 2 головки Чеснок – 2 зубочка Укроп (свежая зелень) – 3 веточки Сметана (жирностью 15%) – 200г Панировочные сухари – 100г Растительное масло – 50г Сливочное […]

Запеченные картофельные гнезда с рыбными котлетами

Предлагаемый рецепт хорош не только своей универсальностью ко времени употребления, но и открывает целый простор для творчества. Фантазируя с вариациями, скажем устраивая рокировку в рыбном семействе – можете использовать сайду, пикшу, тилапию, пангасиус, треску, минтай — вы каждый раз сможете насладиться новой вкусовой палитрой, да и картофельное пюре можно обыграть, обогатив его сырной ноткой или […]

Салат-торт с крекерами

8-е марта – традиционный праздник цветов с изюминкой! И если с цветами вопросов у мужской половины не возникает, то с изюминкой таки приходится порой голову поломать. Но во избежание кросс-норматива по всевозможным салонам и магазинам, многие креативно настроенные мужчины отправляются на кухню. Ведь даже самая незамысловатая кулинарная импровизация способна поистине искренне и по-настоящему душевно удивить. […]

Рыбное рагу с брокколи

Рыбно-овощной союз – это полезный и правильный завтрак, или же вкусный и при этом питательный пазл в обеденном меню, а еще легкий и полноценный ужин. Хотя не каждая рыбка и не со всяким овощем гармонично сочетается. Но вот с брокколи, в чем солидарны разные кулинарные школы, они просто лучшие друзья. Кулинарная классика: сочетание разных текстур […]

Блинные «Улитки» с копченой рыбой

Вот такие витиеватые блинчики-улитки, в сущности, это – обычные блины с начинкой. А значит вариативный спектр их наполнения без преувеличения, сами понимаете, безграничен. Сделайте творожную начинку – получите прекрасный завтрак. Замените, к примеру, творог печенью и у вас на столе полноценный питательный ужин. Разнообразив любую сладкую начинку фруктами, можно полакомиться чудным десертом. Благодаря же своему […]