Записи с меткой ‘картофель’

Запеченные картофельные гнезда с рыбными котлетами

Предлагаемый рецепт хорош не только своей универсальностью ко времени употребления, но и открывает целый простор для творчества. Фантазируя с вариациями, скажем устраивая рокировку в рыбном семействе – можете использовать сайду, пикшу, тилапию, пангасиус, треску, минтай — вы каждый раз сможете насладиться новой вкусовой палитрой, да и картофельное пюре можно обыграть, обогатив его сырной ноткой или […]

Картофель «Сюрприз»

Оригинальный запеченный картофель с перепелиным яйцом! Такой гарнир не останется не замеченным вашими гостями. Понядобиться: — 4 шт. картошки — 4 шт. перепелиных яйц — 50 г сыра Соль, перец Как готовить: Для начала отварите картофель в подсоленной воде. Далее очистите от кожуры, и если картофель крупный разрежьте пополам. Маленькой ложечкой удалите сердцевину картофеля. Вовнутрь […]

Rösti — швейцарский завтрак

Rösti — швейцарский завтрак – прекрасная альтернатива простым драникам. Ароматные с пикантной мускатной ноткой во вкусе… Готовятся быстро и получаются вкусно. И если изначально Rösti присутствовали исключительно на крестьянском столе, то сегодня в любом уголке Швейцарии его презентуют как традиционный кулинарный специалитет. Возьмите: 5 средних картофелин 1 средняя луковица 200 г творожного сыра или нежирного […]

Картофельные норвежские бочонки

Boknafisk (бокнафиск), sursild(сурсильд), сельдь «Осло»… В Норвегии поговаривают, что рецептов блюд из сельди столько, сколько дней в году. А норвежские хозяйки способны превратить обычный прием пищи в маленький праздник, готовя из нее самые разнообразные блюда – закуски, салаты, паштеты, супы, даже пироги. Заявленное блюдо – очередной праздничный оттенок в спектре кулинарного разнообразия. Понадобится: Картофель – […]

Постный картофельный рулет

Ароматный картофельный рулет с сочной начинкой – отличное овощное блюдо. Попробуйте готовый рулет и убедитесь, как классическое постное блюдо способно одарить изрядной сытостью притом, как в горячем, так и в холодном виде. Для 4-х порций понадобится: Картофель – 1кг Репчатый лук – 4шт. Морковь – 2шт. Грибы – 400г Мука – 4ст.л. Соль, перец, овощная […]

Салат «Диёр»

За счет присутствующего в составе картофеля-пая, этот салат получается довольно таки сытным, что впрочем вполне привычно для рациона в прохладное время года. Понадобится: 3 средних клубня картофеля 2 свежих огурца 60 г сыра твердых сортов 2 яйца 2 столовые ложки крахмала Соль по вкусу Майонез / сметана / греческий йогурт на ваш выбор в качестве […]

Мильфей «Тысяча лепестков»

Картофельный мильфей – одновременно сочный, ароматный и более чем сытный пирог и вместе с тем достойный обед в прохладную пору!! Вам понадобится: Бекон (нарезка) – 250г Картофель – 5-6 клубней Лук – 1 головка Сыр твердых сортов – 180 г Масло (сливочное) – 80-100 г Соус соевый – 2 ст.л. Мускатный орех (молотый) – 1 […]