Записи с меткой ‘баклажаны’

Баклажаны в соусе сациви по-грузински

Понадобится: 600-700 г баклажанов 1 головку репчатого лука 200 г грецких орехов 2 зубочка чеснока 1 пучок свежей зелени кинзы 1 ч.л. хмели-сунели ½ ч.л. шафрана (желательно имеретинского) ½ ч.л. соли 1 ч.л. гранатового соуса или винного уксуса по вкусу острый перец красный и для обжарки растительное масло Приготовление: Баклажаны очистите от шкурки, и порежьте […]

Баклажаны с курицей по-пекински

Очередной кулинарный изыск для любителей восточной кухни. Затраты не велики, но результат впечатлит несомненно. Аргументом в пользу эксперимента служит и тот нюанс, что готовое блюдо может подаваться не только как теплый салат, но и предстать, к примеру, за ужином в качестве основного блюда. Главное постарайтесь использовать все необходимые ингредиенты, чтобы максимально ощутить вкус восточной гурманики. […]

Куриная запеканка с баклажанами

Продолжаем готовить легкие диетические блюда. Сегодня предлагаю приготовить куриную запеканку с овощами. Простая в приготовлении не потребует у вас много времени и каких то особых навыков. Возьмите: — 4 шт. куриных филешки — 3 шт. баклажана — 4 шт. помидорки — 150 гр. твердого сыра -1 зубок чеснока — соль, перец: красный и черный, пучок […]

Баклажаны запечённые с шампиньонами и сулугуни

Баклажаны запечённые с шампиньонами и сулугуни отличное блюдо для лета. Попробуйте! Для приготовления возьмите: — 2 баклажана — 100 гр. грибов шампиньонов -1 морковка — 100 гр. сыра сулугуни — 2 ложки сметаны -соль, перец, мускатный орех Как готовить: Синенькие помойте, срежьте хвостики. Далее разрежьте вдоль и выймите мякоть. Лодочки посолите и отставьте в сторону. […]

Parmigiano – изумительные баклажаны по-итальянски

Классическая итальянская вкуснотень, простота и бюджетность , которой по сей день аргументировано удерживают блюдо в тройке кулинарного пьедестала повседневного меню, причем не только в Италии. Поэтому и вариаций приготовления существует превеликое множество. Сегодня же элементарная душевная классика от итальянских поваров. Для шести порций пармиджано возьмите: Баклажаны – 2 средних шт. Помидоры – 2 крупных шт. […]

Рулетики «Мечта зятя»

Баклажан еще пока не частый гость на прилавках магазинов, но это не повод положить в копилку кулинарных идей еще один рецепт. Понадобится: Баклажаны – 2 шт. Фарш мясной – 300г Рис – 50 г Бекон – 200 г Лук репчатый – 1 головка Морковь – ½ шт. Свежая зелень петрушки – 3-4 веточки По вкусу […]

Закуска «Павлиний хвост»

Овощная закуска «Павлиний хвост» быстрая в приготовлении и оригинальная в подаче. Что бы ее приготовить вам понадобиться: — 3 средних баклажана — 4 . небольших огурчика — 2 средних помидора — 150 гр. сыра — 2 зубочка чеснока — маслины — мука — соль, майонез — растительное масло Приготовление: Нарежьте баклажаны кольцами наискосок шириной 1 […]