Тыквенный закусочный кекс с зеленым луком

Тыквенный закусочный кекс с зеленым луком

Предлагаемый рецепт подкупает своей универсальностью. Он одинаково хорош как сам по себе, например за чашкой сладкого чая, интересен и как основа для бутерброда, скажем в сопровождении паштетов, или даже просто с кусочком сыра или томата…

Понадобится:

100 г пшеничной муки

150 г кукурузной муки

1 ст.л. разрыхлителя

60 г (4 ст.л.) оливкового масла

2 куриных яйца

1 стакан (200 мл) молока

250 г мякоти тыквы

60 г зеленого лука

25 г (1 ст.л.) сахара

½ ч.л. соли

Приготовление:

Сперва натрите на мелкой терке очищенную мякоть тыквы.

Следом мелко порубите зеленый лук.

Соедините измельченные компоненты и влейте к ним молоко.

Затем, смешав разрыхлитель с сахаром и солью, всыпьте их в полученную массу.

Тут же необходимо добавить пшеничную муку и справно все перемешать.

После этого в посуду с тестом влейте взбитые с оливковым маслом яйца.

Не переставая мешать, постепенно введите в почти готовое тесто и кукурузную муку.

Еще раз окончательно перемешайте всю массу.

Достаньте форму, выстелите пергаментом, промасленным сливочным маслом и перелейте в нее тесто.

Поместите в прогретую до 200°C духовку и выпекайте в течение 45 минут до появления румяной корочки.

По истечении времени, слегка остудите уже готовый кекс, а тем временем заварите чай и можно угощаться!

 

 

 

 

 

 

(57)

Если понравилось - жми здесь:
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Группы