Помидоры в сырном кляре

Аппетитная с виду и бесподобно вкусная летняя закуска из помидоров, станет настоящим открытием для неожиданных гостей. Минимум продуктов, а в итоге — целый фейерверк вкуса, где для яркости ощущений достаточно лишь поварьировать со специями.

Ингредиенты:
Помидор – 3 шт.
Твердый сып – 150 г
Яйца – 2шт.
Сметана (майонез_) – 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
соль / перец – по вкусу
зелень для украшения

Приготовление:
Первым делом – кляр.
Вооружившись мелкой теркой, измельчаем сыр. Перемешиваем его с мукой. Теперь взболтаем яйца и смешаем их с сырно-мучной массой. Добавляем сметану(майонез), сдабриваем солью с перцем и справно вымешаем. Стараемся и наблюдаем, нам нужен довольно густой кляр.
Бланшируем помидоры, и, удалив кожицу, режем овощ кружками толщиной в 1 см.
Осталось обжарить томатные кружки. Не скупясь, обмакиваем их в кляре, выкладываем на прогретую сковороду и выдерживаем до появления румяной корочки с обеих сторон.
При подаче готовое блюдо можно украсить зеленью.

(91)

Если понравилось - жми здесь:
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.

Группы