Архивы рубрики ‘Закуски’

Маринованные грибы

При подготовке к зимним застольям столкнулась с тем, что почти в каждый мой любимый салат нужны маринованные грибы. Посмотрев на цены на них в магазине решила попробовать замариновать грибы самостоятельно в домашних условиях. Мои усилия оправдали мои надежды. Спешу и с вами поделиться простым рецептом для маринования грибов. Я больше люблю шампиньоны, а вы можете […]

Мясной террин с грибами и орехами

Изысканные рецепты традиционной французской кухни кажется просто невозможно осуществить в домашних условиях… Но это не так! Роскошная закуска по мотивам классики французских традиций без сомнения порадует даже избалованных мясных гурманов. А совмещение разных видов мяса в одном рецепте это – самое то, что нужно для праздничного застолья! Рецепт не быстрый, но роскошное блюдо и признание […]

Закуска «Пикантное удовольствие»

Эти два слова наилучшим образом характеризуют предлагаемое блюдо. Беспроигрышное классическое сочетание – виноград-сыры-орехи благоволит созданию эффектной винной закуски. Тем более что новогодняя винная карта, пожалуй, самая насыщенная и разнообразная. К тому же на фоне чрезмерного обилия сверх сытных блюд, заявленная закуска подкупает как вкусом так и легкостью одновременно. Понадобится: Виноград – 14 ягод (200г) Мягкий […]

Рулет из сельди

Из сельди существует большой выбор рецептов, предлагаю попробовать приготовить вкусную и оригинальную закуску из сельди. На ее приготовление понадобиться совсем немного времени и небольшой набор продуктов, а на праздничном застолье она займет почетное место. Понадобиться: 1 малосольная селедка 1 соленый огурчик 100 гр. мягкого сыра Селедку нужно почистить от костей, кожицы, головы, внутренностей, должно получиться […]

Хрустящие мясные клубочки

Хрустящие мясные клубочки разнообразят ваши блюда из фарша.  И так для их приготовления  возьмите полкило мясного фарша, добавьте натертую луковицу (1шт.), тертый картофель (1 шт.), соль, перец по вкусу, из полученной массы  сформируйте мясные шарики. Предварительно разморозьте слоенное бездрожжевое тесто (300 гр).  Порежьте  тесто на полосочки, оберните ими мясные шарики. Выложите их на противень предварительно […]

Новогодняя закуска из сельди

Понадобится: Сельдь – 1 шт. Свекла – 3 клубня (не больших) Морковь – 2 шт. (средние) Сырок плавленый – 1шт. Яйцо – 1шт. Майонез Зелень для декора Приготовление: Немногим ранее отварите свеклу с морковкой и остудите. А затем подготовьте овощи к сборке блюда – морковь натрите на крупной терке, а свеклу нарежьте фигурными шайбами (для […]

Сырный подарок

Новогоднее меню, как правило, славится большим количеством вкусностей, приготовленных либо по семейным рецептам либо в соответствии с семейными традициями. Тем не менее, каждый год возникает желание, чтобы, не изменяя традициям, удивить гостей и близких, подав на стол что-нибудь новенькое. Преподнесите им сырный подарок?!… Это необычное блюдо из сыра, брынзы и зелени привнесет удивления и без […]