Архивы рубрики ‘Закуски’

Сырный перекладинец из лаваша

Универсальный закусочный пирог на все случаи жизни – хоть на праздники, хоть в будни. Идеальная закуска для стихийно нагрянувших гостей или чудесный перекус в дачных условиях. Да и подавать его можно как к чаю/кофе, так и скажем к пиву. Сложного в рецепте ничего нет, но результат оправдывает все возможные ожидания. Ингредиенты: 2 тонких лаваша 200 […]

Помидоры «Сюрприз»

Рецептов приготовления блюд, в состав которых входят баклажан с помидором – великое множество. Стоит отметить, что у этого тандема исключительно удачное сочетание вкусов. И все же в зависимости от того или иного способа приготовления это сочетание подобно радуге играет своими оттенками. Яркий тому пример – фаршированные томаты. Ингредиенты: 2 крупных помидора 1 большой баклажан 1 […]

Творожные маффины с кабачком

Без сомнения классика жанра – сладкие кексы и маффины: шоколадные, фруктовые, ягодные… А если не классика? Хотя, по утверждению кулинарных историков как раз несладкие маффины появились ранее десертных и считались одной из вариаций теста, при собственной богатой, способной по сей день удивлять пикантными и выразительными сочетаниями, вариативности. Творожные маффины с зеленью и кабачком – сытно, […]

Фаршированные бублики

Фаршированные бублики это блюдо, которое можно использовать для перекуса или при приходе неожиданных гостей. Состав: — 300 грамм несладких сушек — 200 грамм любого мясного фарша — 100 грамм сыра — 0,5 литра молока — половинка луковицы — xайная ложка сметаны — приправы по вкусу Приготовление: Замочите сушки в молоке до размягчения. Время от времени […]

Запеченный печеночный паштет

Печеночный паштет из духовки менее калориен в отличие от паштета, готовящегося способом обжаривания. Кроме того весомым аргументом в пользу именно запекания выступает и его более нежная и мягкая консистенция. Приготовьте и убедитесь сами. ИНГРЕДИЕНТЫ: Печень свиная – 400 г Сало (свежее) – 200-250 гг Куриный окорок – 200 г Моркоь – 1 шт. Лук красный […]

Корзинки из красной фасоли с грибами

Оригинальная кулинарная фантазия с участием обычных компонентов. Состав: Красная фасоль – 600 г Шампиньоны – 150 г Лук репчатый – 2 шт. Твердый сыр  100 г Чеснок – 1 зубчик Соль/перец – по вкусу   Приготовление: Первоначально сварите фасоль, слейте воду и дайте бобам обсохнуть. При этом не забудьте посолить их после закипания. Параллельно с […]

Заливное из индейки

Очень вкусный, не менее нарядный, при этом абсолютно диетический вариант заливного.   Ингредиенты: 3 л воды 700 г индейки 1 репчатая луковица 1 средняя морковка Соль по вкусу 2-3шт. сушеного лаврового листа 3 горошины душистого перца 25 г быстрорастворимого желатина 1 куриное яйцо 7-8 шт. маслин б/косточки 1 зубок чеснока Пару-тройку веточек петрушки Приготовление: Перво-наперво, […]