Куриный салат в нежных тарталетках

Куриный салат в нежных тарталетках. Легкий, пышный и пикантный салатик в порционной подаче
Понадобится:
40-50 шт. корзиночек из теста «фило»
2 шт. куриных грудок
5 шт. яиц
3 шт. свежих огурцов
2 шт. сельдереевых стебля
3 зубочка чеснока
100 мл майонеза
2 ст.л. горчицы дижонской
2 стакана воды
25 г соли (это чуть меньше 1/8 стакана)
По вкусу перец свежесмолотый
Как приготовить:
Первым делом подготовьте курочку.
Сразу же прогрейте духовку до 200 С.
В воде растворите соль, добавьте выдавленный через пресс чеснок, перемешайте и положите в этот маринад на 30 минут наше мясо.
Спустя полчаса воду слейте, грудки промокните бумажной салфеткой.
А дальше застелите фольгой противень и выложите на него курочку – отправьте так запекаться в уже прогретую духовку на полчаса.
Готовую и остывшую грудку надлежит измельчить – порежьте довольно мелко. Что ж мясо подготовлено.
Следующий этап – луковый.
Очищенный и мелко шинкованный лук примерно на 10 минут залейте кипятком. После чего слив эту воду, промойте его под водой проточной.
Переходим к этапу яичному.
Вспушите сперва, одно яйцо, перелейте на сковороду, с разогретой в ней одной чайной ложкой растительного масла. Образовавшийся блинчик обжарьте с обеих сторон буквально по 1-2 минуты. Те же действия проделайте и с остальными яйцами.
Затем сложите стопкой обжаренные блинчики и заверните в рулет, после чего нарежьте его аналогично тонкой лапше.
На очереди этап овощной. Здесь все очень просто и быстро. Мелко порубите черешки сельдерея и порежьте соломкой огурчики.
Теперь, когда все компоненты подготовлены, смешайте их в миске, приправив свеже смолотым перцем.
Отдельно смешайте майонез с горчицей и заправьте салатную массу.
Осталось лишь наполнить салатом корзинки из готового теса «фило», при желании украсить зеленью и презентовать.
Приятного аппетита!

(84)

Если понравилось - жми здесь: