Диетические печеночные маффины с начинкой

Ингредиенты:

Куриная печень – 200 г

Яйца (белки) – 2 шт.

Мука ржаная – 2 ст.л.

Морковь – 1шт.

Фасоль спаржевая – 2 горсти

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1-2 зубочка

Сода – ¼  ч. л.

Соль, специи – по вкусу

 

Приготовление:

На первом этапе можно приготовить начинку, для чего перебить в блендере до однородной массы морковь со спаржевой фасолью.

Далее следует подготовить печеночную составляющую. Для нее сначала отправить в чашу блендера печень, лук и чеснок и аналогично начинке измельчить до однородной массы. Переложить печеночную массу в отдельную миску и ввести в нее белки, а вслед за ними ржаную муку, соль и соду. Сдобрить специями и исправно перемешать.

Достать формочки, к примеру, силиконовые для кексов и наполнить их – первым слоем выложить печень, поверх начинку и завершающий слой снова печеночный.  Отправить наполненные формочки в разогретую духовку выпекаться. Время на выпекание маффинов – 40 минут при температуре 180 градусов. Готовьте, пробуйте на здоровье!

 

(79)

Если понравилось - жми здесь:
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Группы