Блинчики с рисом и яйцом

Блинчики с начинкой – блюдо, в котором вы можете максимально проявить собственную фантазию! Изобилие рецептов позволяет выбрать наиболее интересный вариант и приготовить блюдо с использованием любимых продуктов.

В данной статье мы предлагаем вам попробовать один из наших лучших рецептов – блинчики с яйцом и рисом. Блюдо состоит из самых простых продуктов, которые можно найти в любом холодильнике. Ингредиенты дешевы и доступны каждому. Несмотря на простоту блюда, эти начинённые блинчики так и тают во рту!

Вы можете приготовить блинчики с рисом и яйцом для своих друзей в качестве закуски на любой праздник. Кроме того, это блюдо хорошо подходит для быстрого и сытного перекуса во время работы или учёбы. Питательные и вкусные блинчики быстро утолят голод.

Для приготовления блинчиков понадобится:

  • Молоко – 300 мл.
  • Пшеничная мука – 300 гр.
  • Чистая вода – 300 мл.
  • Растительное масло – 2 ст. ложки.
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Соль и сахар по вкусу.

Для начинки понадобится:

  • Рис – 200 гр.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Куриные яйца – 4 шт.
  • Чистая вода – 600 мл.
  • Сливочное масло – 70 гр.
  • Соль по вкусу.

Ингредиенты рассчитаны на 20 порций. Для приготовления вам понадобится выделить 1 час 20 минут своего времени. Калорийность блюда составляет 168 ккал. на 100 грамм.

Способ приготовления:

  1. Для начала приготовим сами блинчики. В небольшой миске смешайте яйца, молоко, сахар, соль и пшеничную муку. Взбейте массу с помощью миксера до однородного состояния. Добавьте в тесто подсолнечное масло и перемешайте ложкой (взбивать миксером нельзя!). Таким образом, вы получите ровное гладкое тесто, которое не порвётся при скручивании.
  2. Нагрейте сковороду и налейте на неё немного теста. Количество теста будет зависеть от объёма сковороды. Масса должна полностью покрыть сковороду ровным тонким слоем.
  3. Дождитесь прожарки блина до золотистой кожицы (обычно это занимает до 30 секунд) и переверните его с помощью лопатки на другую сторону. Готовые блины сложите на блюдо и накройте полотенцем.
  4. Переходим к приготовлению начинки. Это можно выполнять во время прожаривания блинов или после того. Очистите лук от кожуры и нарежьте его мелкими кубиками. Разогрейте сковороду и добавьте туда немного растительного масла. На разогретое масло высыпайте лук и прожаривайте его до готовности.
  5. Промойте рис несколько раз (от 5 до 7) и высушите его. Поместите рис на сковороду с луком и залейте кипящей водой. Накройте сковороду крышкой и тушите рис до готовности (15-20 минут).
  6. В это же время сварите в небольшой кастрюле яйца для начинки.
  7. После приготовления яиц, очистите их и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте яйца в рис с луком и хорошо перемешайте массу. В начинку можно добавить зелень или любые специи по вкусу.
  8. В каждый блинчик можно положить до 2 столовых ложек начинки. Заверните края блинчика конвертиком и сложите на блюдо.
  9. Прожарьте блинчики на растительном масле около 30 секунд (до появления аппетитной корочки).
  10. Подавайте блинчики вместе с любимым соусом и угощайте гостей!

 

(64)

Если понравилось - жми здесь: