Рулет с тыквой и маком

Симпатично, оптимистично, полезно!

Ингредиенты:
Слоеное (бездрожжевое) тесто – 500 г
Мак – 150 г
Изюм – 150 г
Тыква – 450 г
Яйца – 1 шт.
Сахар – 50 г (2 ст.л.)
Масло сливочное – 60 г

Приготовление:
Сперва нужно приготовить начинку. Для чего запарьте в кипятке изюм с маком. А через 15 минут слейте воду и откиньте ингредиенты на сито, дав возможность максимально стечь остаткам жидкости. После этого запаренные компоненты надлежит взбить с помощью блендера (миксера или комбайна). И если Вы – любитель десертов послаще, то во время взбивания можете по чуть-чуть подсыпать к смеси сахарок. Но если учесть, что изюм сам по себе достаточно сладок – можно вполне обойтись и без сахара.
А вот если приготовленная начинка покажется Вам слишком густой, добавьте к массе одно куриное яйцо.
На следующем этапе измельчите в блендере очищенную тыкву.
Самое время собрать рулет. Поэтому раскатайте тесто прямоугольным пластом. Растопите сливочное масло и 1/3 его часть отставьте в сторону, а остальными 2/3 промажьте подготовленный пласт. Поверх масла равномерным слоем распределите измельченную тыкву, а ее в свою очередь, укройте маковой начинкой. Теперь сверните тесто в рулет, смажьте верхушку оставшимся маслом и немного присыпьте маком.
Прогрейте духовку (180°C) и запекайте в ней рулет в течение 25-35 минут.

(94)

Если понравилось - жми здесь:
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.

Группы