Печенье на Helloween Тыква

Печенье на Helloween Тыква

Ну какой Helloween без тыквы?!… Ей всегда уготовано место на праздничном столе, даже среди десертов.

Состав:
Кукурузная мука – 350 г
Кукурузный крахмал – 200 г
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 250 г
Сахар – 3 ст. л. + ½ стакана в посыпку
Банан – 1 шт.
Лимонная цедра – 1 щепотка
Белый шоколад – 50 г
Миндальный сироп – 2 ст. л.
Куркума – 1 ч.л. (по желанию)
Гвоздичные звездочки для декора

Приготовление:
Растопите на водяной бане или в микроволновке шоколад, слегка остудите и разотрите с бананом. Затем отправьте полученную массу в миксер. Туда же загрузите размягченное масло, 3 ст.л. сахара и 2 яичных желтка. Перебейте микс до однородного состояния.
А тем временем в отдельной посуде смешайте муку, крахмал и разрыхлитель.
Во взбитую миксером массу добавьте лимонную цедру и миндальный сироп (если такового не окажется, можно ограничиться одной цедрой).
Далее всыпая частями мучную смесь, замесите тесто. После чего скатайте его в шар и, обернув пищевой пленкой, поместите на 1 час в холодильник.
По истечении указанного времени из охлажденного теста сформируйте шарики размером чуть больше крупного грецкого ореха. И при помощи зубочистки поделите каждый щарик на сегменты, имитируя форму тыквы.
На следующем этапе смешайте полстакана сахара с 1 ч.л. куркумы. В этой смеси надлежит обвалять каждую «тыковку», а также воткнуть гвоздичные звездочки, которые выступят вместо хвостиков.
Застелите противень пергаментом и распределите на нем подготовленное печенье. Засим отправьте запекаться на 15-20 минут в прогретую до 200 °C духовку. Только будьте внимательны, это печенье печется очень быстро, поэтому уже спустя 10-12 минут за ним следует посматривать.
Как только зарумянится, вынимайте. И остудив самую малость, им уже можно угощаться.

(65)

Если понравилось - жми здесь:
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Группы