Легкая пицца без муки

Пицца без сомнения популярна и обожаема во всем мире. Тем не менее, многих ее обожателей напрягает вопрос, существующий почти столько же как и сама героиня — опасность, которую она несет фигуре. На самом деле не все так плохо, при приготовлении любого блюда есть масса хитростей и уловок, которые позволяют сделать еду как полезной, так и например, диетической. И пицца – не исключение, не стоит отказывать себе в удовольствии, а лишь изменить отдельные составляющие и готовое блюдо не только убавит калории, но и приобретет новые вкусовые оттенки. За дело?!

 

Ингредиенты:

Основа:

Цветная капуста – 300-350 г

Сыр – 150 г

Яйца – 1 шт.

Соль – щепотка

Начинка:

Куриное филе – 150 г

Шампиньоны – 30 г

Перец сладкий – 40 г 1 шт.

Лук – 15 г

Сыр – 50 г

Томатная паста – 50г

Соль и приправы по вкусу

 

Приготовление:

Разогрейте духовку (230 °С).

Займитесь основой. Для данной пиццы сыр лучше взять с низкой жирности не более 40%. Благо на сегодняшний день рынок предлагает массу вариантов, так что не стоит ограничиваться традиционным пармезаном.

Выбранный вариант натрите на крупной терке и разделите на две части.

Немногим ранее, разобрав на соцветия вилок капусты, отварите, остудите и далее аналогично сыру, натрите на той же терке.

После чего в отдельной посуде смешайте натертые капустные соцветия и часть сыра между собой, вбейте к ним яйцо и не забудьте присолить. Замесите «тесто».

Полученную основу на усмотрение выложите либо в форму, либо просто на противне, укрытом фольгой, толщиной в 1-1.5 см. Причем на противне массу совсем не обязательно выкладывать кругом (все равно нарезать при подаче). И теперь отправьте основу в уже разогретую духовку пока на 15 минут.

В это время займитесь убранством нашей пиццы. Возьмите отварное куриное филе и некрупно его нарежьте. Грибы нарезайте традиционным для пиццы приемом – тонкими пластинами. Перец и лук – тоже достаточно тонко, но уже полукольцами.

Спустя 15 минут достаньте из духовки основу. Смажьте ее томатной пастой и «нарядите» сборным шаром из филе, грибов, перца и лука. А сверху распределите оставшуюся часть ранее натертого сыра. Пицца собрана, нужно вернуть ее обратно в духовку.

А через 10 минут доставайте, нарезайте и презентуйте!

И пусть эта пицца станет одним из тех маленьких моментов счастья, которые смогут украсить Вашу повседневную жизнь!

 

 

 

 

(126)

Если понравилось - жми здесь:
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Группы