Бисквитная рождественская елочка

До Нового года остается все меньше времени, поэтому самое время решить вопрос с… Елкой!… А еще, обязательно позовите на помощь детвору. Бисквитная елочка – весьма увлекательный процесс, и не менее вкусный результат! При этом в арсенале лишь простое бисквитное тесто и драже типа Jaffas, M&Ms, Skittles и др. Вместе с тем такую елочку можно презентовать в качестве подарка близким и друзьям. И эта идея непременно будет одобрена вашим чадом. И как знать, возможно, со временем это кулинарное развлечение превратиться в вашу семейную рождественскую традицию.
Возьмите:
250г размягченного сливочного масла
140г (3/4 стакана) сахарной пудры
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 ½ стакана пшеничной муки
100г растопленного темного шоколада
1 пакет драже типа Jaffas, M&Ms, Skittles для украшения
1 столовая ложка сахарной пудры для снежной пыли

Приготовление:
Разотрите размягченное масло с сахаром любым удобным для вас способом – вручную или при помощи миксера.
Затем вбейте к полученной кремовой массе яйцо, добавьте ванильный экстракт и взбейте все до однородной консистенции.
Вводите частями просеянную муку и вымешивайте тесто гладкой формы. Разделить на три части (три елочки).
Заверните его порциями по отдельности в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
Тем временем прогрейте духовку до 180С.
Достаньте охлажденное тесто и раскатайте каждый кусок между двумя листами пергаментной бумаги до 5 мм толщиной.
На раскатанном пласте вырезайте многоконечные печенья-звезды разного размера. Оптимально придерживаться трех вариантов размеров звезд.
С каждого охлажденного куска теста должно выйти по 6 фигурок-звезд (на 1 одну елочку).
Застелите пергаментом противень и, разложив на нем печенье, поместите в духовку и выпекайте в течение 10-15 минут до золотистого цвета. Будьте готовы к тому, что понадобится выпекать две партии.
Готовому печенью необходимо дать время остыть.
А пока растопите шоколад и приступайте к сборке елочек.
Для каждого дерева берите одну из больших звезд, на плоской поверхности которой, разлейте небольшое количество растопленного шоколада. Поверх него расположите вторую такую же звезду, только чтобы концы звезд не совпадали и слегка аккуратно их прижмите.
Далее точно также при помощи шоколада продолжайте прикрепляпть остальные печенья-звезды меньшего размера. Так в каждом деревце должно получиться шесть ярусов.
И наконец, самый творческий процесс – отпустите детскую фантазию и позвольте ребятишкам нарядить свои елочки. Для этого разноцветное драже следует мокать в растопленный шоколад и распределять на звездах, как пожелается, только при этом каждый раз тщательно фиксируя и придерживая по 1-2 минуты каждый «камешек», чтобы тот благодаря шоколаду мог закрепиться и застыть в последствии.
Ну и в качестве финального штриха припорошите деревца снегом – просейте через сито над каждой елочкой сахарную пудру.
Хотя описание этого рецепта немного длинновато, в действительности сделать печенье очень легко. Не раздумывайте, зовите детвору – самое время решить вопрос с Елкой!

(35)

Если понравилось - жми здесь:
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.

Группы