Паровой рыбный рулет с морковью и горошком в мультиварке

Здоровое питание для привередливых любителей рыбки. Просто, быстро и, главное, подомашнему.

Необходимые продукты:
Хек1200 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Горошек зеленый150 г
Крупа манная5 ст.л.
Чеснок2зубочка
Яйца куриные2 шт.
Соль по вкусу

Приготовление:
Тушку хека разделать на филе, а можно в принципе сэкономить время и усилия и взять для блюда филе, уже готовое. Главное рыбу нужно измельчить в кухонном комбайне или в блендере на собственное усмотрение.
Следующий этаповощной. Очищенный лучок в идеале, конечно, следует измельчить при помощи кухонного комбайна. Но, можно нашинковать и вручную, только сделать это как можно филиграней и тоньше.
А вот морковку достаточно измельчить вручную в форме обычного мелкого кубика. После чего ее надобно обжарить. И так как блюдо готовится в мультиварке, то и обжарить корнеплод можно в ней же. Стоит лишь выбрать режим «Жарка» и на сливочном масле в чаше мультиварки выдержать, помешивая 5 минут.
Касаемо горошкаему прекрасно подойдут контрастные водные процедуры. Первым дело его нужно залить кипятком и уже буквально через минуту переместить под струю холодной воды охлаждаться.
Ну и оставшийся в овощном арсенале чеснок хорошо бы очистив, нарезать тонкими пластинками.
Вот теперь необходимо смешать весь список ингредиентов, предлагаемых в блюде между собой и качественно вымешать образующуюся массу. Засим дать массе постоять 1520 минут для набухания, а спустя озвученное время переместить на пергамент и придать ей форму рулета. Тут же полагается свернуть пергаментную бумагу с рулетом внутри, при этом обязательно закрепив концы. Переместить наш полуфабрикат в чашу мультиварки, наполненную 500 мл водой и начать готовить в режиме «Варка на пару». Готовый рулет должно охладить. Подавать же готовое блюдо удобно, нарезав его порционно.

(16)

Если понравилось - жми здесь:
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Группы