Лазанья из кабачков

Здоровая альтернатива любимому многими итальянскому блюду, только в этот раз роль пасты выполнят пластины из кабачков. Без грамма теста и сложного соуса такой вариант одинаково идеально подойдет для приема пищи не только днем, но даже в вечернее время без малейшего страха при этом навредить своей фигуре.

Ингредиенты:
500 г кабачков
400 г куриного фарша
1 шт. яйцо
100 г твердого сыра
1 репчатая луковица
1 средняя морковь
4 ст.л. натурального йогурта без добавок
1 ст.л. томатной пасты
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

Приготовление:
Очищенные овощи измельчите: морковь натрите на терке, лук нашинкуйте ножом.
Спассеруйте их в сковороде в разогретом растительном масле.
Соединив пассеровку с фаршем и, подлив немного воды, нужно потушить массу 8-10 минут.
После введите к содержимому сковороды томатную пасту и, помешивая, обжарьте все еще минуты 3-4.
Кабачки нарежьте вдоль тонкими полосками и половину из них выложите в форму.
Покройте кабачковый пласт фаршем.
В отдельной миске смешайте йогурт, яйцо, соль и вспушите до однородности.
Половиной полученной смеси залейте мясной пласт.
Дальше надлежит повторить слои, а верхний – посыпьте тертым сыром.
Поместите форму с лазаньей в духовку (t – 200 *С) и запекайте пока сыр хорошо подрумянится. Заметили и вынимайте из духовки.
Готовую лазанью лучше подавать в горячем виде.

(70)

Если понравилось - жми здесь:
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Группы