Куриная буханка с маслинами и моцареллой

Мясной хлеб-запеканка – прекрасная и здоровая альтернатива магазинной колбасе. Предлагаемый рецепт можно приготовить в виде одной буханки, а можно и порционно в виде бабки или крупных маффинов.

Состав ингредиентов:

Куриное филе – 600г

Сыр моцарелла – 150г

Маслины (б/косточки) – 100г

Яйца – 2 шт.

Молоко – 40мл

Панировочные сухари – ½ стакана

Чеснок – 1 зубок

Сухая петрушка – 1 ст. л.

Орегано – 1 ч.л.

Перец – 1ч.л.

Соль – 1ч.л.

 

Приготовление:

Изначально не мешало бы куриное филе в паре с чесноком перебить при помощи блендера до однородной массы.

Параллельно порежьте сыр, но моцареллу можно и буквально «порвать» руками.

Кроме того, в отдельной посуде надлежит собрать сухую смесь из панировочных сухарей, петрушки и орегано. Стоит так же отметить, в зависимости от предпочтений хозяйки или, исходя из возможной ситуации, панировочные сухари вполне заменяемы обычной хлебной крошкой.

Далее взбейте простейшую омлетную массу (яйца + молоко) и введите ее в сухую смесь.

Теперь черед маслин – пора добавить их в полученную массу, а следом и моцареллу. Туда же отправьте куриный фарш, после чего традиционно поперчив и присолив, окончательно вымешайте тесто-массу для хлеба-запеканки.

Выбранную форму для выпекания промаслите и наполните тестом. Поместите в прогретую духовку (200°С) на 45 минут Готовую буханку не следует вынимать сразу из печи. Пусть еще минут 5-7 постоит в отключенной духовке. И только затем благоухающую запеканку нарезайте на порции. Ну а если выпечка была порционной, то просто выньте запеканку из форм. Подавать же на стол куриную буханку следует горячей, ну или достаточно теплой.

(36)

Если понравилось - жми здесь:
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.

Группы