Картофель в молоке, запеченный в духовке

Картофель в молоке, запеченный в духовке это вкусно и нежно! Замечательная картошечка, удивительно сочная внутри с похрустывающей румяной корочкой и нежным молочным вкусом!
Возьмите:
1000-1200 кг картофеля
2 головки репчатого лука
4 зубочка чеснока
70 г сливочного масла
400 мл молока (жирностью 3,2%)
½ ч.л. приправы для картофеля
по вкусу соль и черный молотый перец
Совет: для заявленного блюда выбирайте по возможности хорошо разваривающийся картофель, который великолепно впитает молоко, что и поможет ему стать неимоверно нежным.
Приготовление:
Очищенный картофель порежьте тоненькими кружочками, сдобрите солью с перцем, добавьте приправу и хорошенько перемешайте.
Отдельно смешайте шинкованный полукольцами лук с мелкорубленым чесноком.
Промаслите форму для запекания и выложите в нее часть картофеля, укрыв следом луково-чесночным слоем.
Так, чередуя слои, и наполните форму. При этом верхним оставьте картофельный слой.
Затем залейте наполненную форму молоком. Тут же растопите масло и полейте им картофель после молока.
А дальше закройте наполненную форму фольгой и поместите в разогретую к этому времени духовку (190°С).
Спустя 40 минут фольгу снимите, температуру запекания уменьшите до 170°С и продолжите запекать блюдо еще около часа до золотистого цвета.
Как видите все довольно просто, но невероятно вкусно и ароматно!

(170)

Если понравилось - жми здесь:
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.

Группы