Кальмары в сметанном соусе

Суперздоровый белковый ужин, причем одинаково хорош как в атлетическом рационе, так и в меню худеющих. При изрядном наличии белка в блюде, его калорийность довольно символична. Судите сами энергетическая ценность на 100 грамм  всего 78 Ккал.

 

Состав:

  • Кальмары – 500 г
  • Лук репчатый – 1 большая луковица
  • Сметана 15% — 150 мл (или 6 ст.л.)
  • Соль, перец
  • Зелень (укроп, петрушка, что любите)

Приготовление:

Пожалуй, самый важный момент в приготовлении данного блюда – подготовка главного ингредиента. Кальмары должны быть почищены и промыты как говорится «на совесть». Ну а после уже нарезать их кольцами. Но это не принципиально, нарезать кальмары можно и соломкой.

Разогреть сковороду и обжарить на ней до мягкости луковицу, нарезанную полукольцами. Уже обжаренный лук можно солить и перчить. И к уже мягкому луку ввести сметану и довести до кипения.

С момента закипания соуса добавить в сковороду кальмары, перемешать и тушить 3-5 минут, но не более. И при этом не забывать, периодически помешивать.

Переложить готовое блюдо на тарелку. Добавить измельченную зелень. Дать пару минут сойти пару и есть еще теплым.

(28)

Если понравилось - жми здесь:
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Группы