Сельдь под лисьей шубкой

Прекрасная альтернатива знаменитой сельди под шубой. Оденьте рыбку в шубку и порадуйте домашних.

Понадобится:
Филе сельди – 1шт.
Картофель – 3 (средних) клубня
Грибы (шампиньоны) – 300 г
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 1 головка
Майонез 150 г

Приготовление:
Начать можете с картофеля – клубни отварите, остудите и натрите на крупной терке.
Затем грибочки – нарежьте шампиньоны на пластины и обжарьте в сливочном масле.
На очереди морковно-луковый дуэт. Эти овощи надлежит сперва, аналогично уже подготовленным ингредиентам очистить и измельчить (лук нашинкуйте ножом, морковку лучше натереть на терке), вслед за чем – спассеровать овощной дуэт на растительном масле.
Теперь смешайте по отдельности каждый из подготовленных компонентов блюда с небольшим количеством майонеза, т.е. отдельно картофель-майонез, отдельно грибы-майонез и отдельно пассеровка-майонез.
И, конечно селедочка – готовое филе просто нарежьте некрупными более-менее одинаковыми кусочками.
Достаньте сервировочное блюдо и выложите слоями салат в следующем порядке:
1-й нижний слой – рыбное филе
2-й слой – шампиньоны,
3-й слой – картофель,
4-й слой – жареные морковь с луком.
Дайте салату немного времени пропитаться и настояться. Готово! Приятного аппетита!

(104)

ФФФФФФФФФ
Если понравилось - жми здесь: