Салат «Пасхальный цыпленок»

Прекрасным дополнением к праздничному столу может стать и красивый вкусный салат.
Возьмите:
300г куриной печени
3 яйца
100г кукурузки (консервированной)
2 луковицы
1 крупную морковку
2 ст.л. майонеза
1 ст.л. растительного масла
по вкусу соли
и для украшения 1-2 черные маслинки и небольшой пучок зеленого лука

Приготовление:
На подготовительном этапе часть ингредиентов, а именно – яйца, печень и морковь отварите до готовности и обязательно остудите.
Затем печень порежьте кубиком, примерно 1*1 см или 1,5*1,5 см.
Вареные яйца почистите и разделите белки с желтками. Первые порежьте кубиком, аналогично печени, оставив прежде небольшой кусочек для декора. Вторые отложите пока в сторонку, позже они станут прекрасным съедобным оформлением.
Очищенную отварную морковку измельчите таким же манером, и при этом также не забудьте оставить кусочек для украшения нашего птенца.
Подготовьте и лук, очистив, нашинковав и спассеровав с солью до мягкости в растительном масле.
Последний момент в подготовительном процессе – слить жидкость с кукурузы.
Теперь выберите блюдо и сформируйте салат.
Все подготовленные компоненты выкладывайте послойно в форме овала, напоминающего форму яйца.
Итак, первым слоем выложите печень, поверх нее распределите обжаренный лучок.
Следом рассыпьте кукурузку, и нанесите половину майонеза.
Следующий слой – морковный.
Поверх него – белки.
Добавьте оставшийся майонез и буквально щепотку соли.
После всего затрите салатную массу со всех сторон натертыми на мелкой терке желтками, и декорируйте образ цыпленка.
Для этого вырежьте из оставленной части морковки крылышки, лапки и гребешок. Из маслин с оставленным кусочком отварного белка сделайте глазки. Дополните блюдо зеленью и несколькими кукурузными зернами.
Перед подачей дайте салату еще минут 15 пропитаться, а после угощайте собравшихся за праздничным столом!
Приятного аппетита! Светлого Вам праздника!

(86)

Если понравилось - жми здесь:
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.

Группы