Салат из помидор «Освежающий»

Что может быть проще салата из помидор? А между тем, вариантов с участием золотого яблока (как гласит транскрипция с итальянского pomo d’oro) бессчетно, чтобы иметь возможность приготовить каждый день новую версию блюда. Хотите добавить оригинальности, сохраняя привычные ингредиенты и не усложняя процесс приготовления, добавьте нотку бодрящей свежести, пополнив список компонентов несколькими веточками мяты.

Для импровизации нужно:
500 г помидор
1 шт. красного сладкого перца
2шт. репчатых луковиц
25-30 г свежей зелени мяты
4 ст.л. оливкового масла
Сок ½ лимона
Красный молотый перец чили – на кончике ножа
Соль по вкусу

Ход импровизации:
Помидоры нарежьте дольками потоньше и переложите в салатник.
Перец нарежьте на усмотрение длиной соломкой или полукольцами и соедините с помидорами.
Лук для предлагаемого салата лучше взять фиолетовый. Его нашинкуйте полукольцами, присолите и отставьте ненадолго в сторону. А спустя где-то 8-10 минут отожмите и переложите к ранее измельченным овощам. Сюда же нарежьте и зелень мяты. И перемешайте все как следует.
Пришло время заправки. Соедините и перемешайте следующие слагаемые: чили, соль, оливковое масло и сок половины лимона.
Заправьте ею салат и наслаждайтесь свежим оттенком вкуса.
К слову сказать, этот салат прекрасно поедается под шашлычек или в тандеме с сочным стейком, рыбка тоже вполне одобрит такую дружбу.

(92)

Если понравилось - жми здесь:
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Группы