Салат «Домашний»

Довольно тривиальное, но определенно беспроигрышное сочетание жареных грибочков, кукурузы и куриного филе, что может порадовать уже буквально с первой ложки.

Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Консервированная кукуруза – 200 г
Яйца – 2 шт.
Шампиньоны – 200 г
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Черный молотый перец – 1 ч.л
Соль – ½ ч.л.
Майоран – ½ ч.л.
Хмели-сунели – ½ ч.л.
Майонез – 150 мл (6-7 ст.л.)

Приготовление:
Для начала необходимо запечь в духовке куриное филе. Поэтому смешайте черный молотый перец, майоран, хмели-сунели и «промассажируйте» в этой смеси мясо. Затем оберните его фольгой и отправьте на 20 минут запекаться в духовку.
Кроме того отварите яйца и подготовьте овощи.
Луковицу нашинкуйте 5*5мм, грибы порубите 1*1см, а морковку просто натрите на терке.
И пока будет запекаться филе, разогрейте на плите сковороду с подсолнечным маслом и первым всыпьте лук. Обжарив его буквально 3-4минуты, добавьте морковку и продолжайте обжаривать еще 4-5 минут. А уже после всыпьте в сковороду измельченные шампиньоны. Еще 10 минут обжарьте всю овощную смесь и снимайте сковороду с плиты. Переложите содержимое сковороды в отдельную посуду и отставьте в сторонку, чтоб остыло.
Выньте из духовки готовое филе и также дайте ему остыть. После чего нарежьте приблизительно 1*1 см.
Осталось натереть на терке вареные яйца. И теперь самое время объединить все компоненты. Смешайте в салатнике куриное мясо, яйца, обжаренные овощи с грибами и добавьте консервированную кукурузу. Сдобрите солью с перцем (по ½ ч.л.) и напоследок – майонез. Перемешайте и пробуйте.

(69)

Если понравилось - жми здесь:
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Группы