Архивы рубрики ‘Салаты’

Салат «Простачек»

Почему «Простачек»?! – потому что не так много компонентов, да и по времени на приготовление не особо затратный. Кстати не стоит игнорировать простые салаты. Одно из правил кулинарного мастерства гласит: чем меньше основных ингредиентов в салате, тем больше вероятность того, что их вкусы не станут перебивать друг друга, а наоборот лишь филигранно дополнят и оттенят. […]

Диетический салат «А ля Франс»

Оригинальный салат во французском стиле не только порадует своей легкостью в повседневном меню, но и вполне может взять первенство в меню торжественном. Ибо придется по вкусу любой категории едоков. «А ля Франс» — находка для мясоеда, ведь что еще сможет оттенить вкус добротного куска мяса как не зеленый салатный вариант, в котором перекликаются пикантная острота […]

Салат «Весенний рацион»

Весной наш организм как никогда нуждается в перезагрузке. Да и желание сбросить «лишнее» перед летом, заставляет представительниц прекрасного пола переводить свой повседневный рацион на новые не особо калорийные блюда. Вот одно из них. Просто? Да! Вкусно? Невероятно! Итак, худеем со вкусом! Ингредиенты: Редис – 300 г Сельдерей (черешковый) – 2 шт. стеблей Яблоко (кислое) – […]

Салат из печеного болгарского перца с базиликом

Данный салат – яркий представитель в семействе блюд Средиземноморья. Такой салат легко пробудит аппетит в повседневной трапезе и уверенно украсит собой праздничное застолье. Ингредиенты: Перец болгарский (сладкий) – 4 шт. (красного или оранжевого) Маслины без косточки – 1 банка Базилик – 1 пучок Лимон – ½ шт. Чеснок – 3 зубка Масло оливковое – 4 […]

Пуавронад – закуска из сладкого салатного перца

(веганское блюдо французской кухни)   Ингредиенты: Перец «Капи» — 5 шт. Лук репчатый (красный)– 1 шт. Чеснок – 2 зубка Базилик Лимон или лайм – 1 шт. Кунжутное семя Масло оливковое Соль, перец, ароматные травы   Приготовление: Перцы помыть и очистить от семян. В предлагаемом рецепте использован сорт «Капи», но можно брать и любой другой, […]

Холодный салат «ТАБУЛЕ»

Табуле (tabbouleh) – не только традиционное, но и одно из самых популярных блюд ливанской кухни. Его обязательно подадут как в ресторане, так и при домашнем застолье. Одинаково часто этот салат готовят и для свадебного стола и для рядового обеда. В целом же это очень легкое вегетарианское блюдо, и одновременно достаточно сытное. Состав: Булгур – 1 […]

Салат из свеклы с апельсинами «На здоровье»

Состав: 2 средние свеклы 1 большой апельсин Половина красной луковицы 2-3 веточки кудрявой петрушки 1-2 веточки мяты Соль Черный молотый перец Оливковое масло Приготовление: Свеклу необходимо вымыть в холодной воде. Затем обернуть корнеплоды фольгой и запечь пол часа в духовке ( t — 200 °С). Тем временем апельсин почистить и разделить по долькам. Сами дольки […]