Легкий салат с сырно-горчичной заправкой

Салат из помидор с огурцами – что может быть нового? Как разнообразить классику, придав ей новый оригинальный вкус? Быть может ввести новый компонент, а возможно, и поварьировать с заправкой. И сырно-горчичная – вариация одновременно и оригинальная и гармоничная с пикантной ноткой в общем ансамбле вкусов.

Для исполнения понадобится:
Помидоры черри – 200 г
Огурцы – 200 г
Зеленый листовой салат (как вариант «Айсберг») — 200 г
Петрушка – 60 г
Кинза — 40 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1-2 зубка
Твердый сыр (лучше «Пармезан») – 75 г
Сметана – 100 г (4 ст.л.)
Горчица – 20 г (1 ст.л.)

Исполнение:
Изначально промойте зелень и овощи.
Огурцы нарежьте полукольцами.
Черри разрежьте на четыре части. Если используете обычные сладкие помидоры, их нарежьте дольками.
Луковицу нашинкуйте полукольцами потоньше. Если не хотите, чтобы лук горчил(сто случается иногда), обдайте овощ уже в нашинкованном виде, кипятком.
Салатные листья порвите руками.
Остальную зелень – петрушку с кинзой мелко порубите ножом.
Теперь в смешайте в салатнике все подготовленные ингредиенты.
Отдельно приготовьте заправку. На мелкой терке натрите сыр и чеснок. В отдельной посуде смешайте сметану с горчицей, сюда же добавьте и чеснок с сыром. Основательно вымешайте и заправьте полученным соусом микс из овощей с зеленью. Салат готов.
Подавайте к столу. Вкусной Вам импровизации и приятного аппетита!

(74)

Если понравилось - жми здесь:
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.

Группы