Запеканка из белой рыбы с креветками

Это блюдо более чем ВКУСНО! И при этом еще и универсально, ведь главная героиня может быть «любого рода и сословия» — любая белая рыбка, а особенно плотная типа трески. Но и телапия, минтай, морской язык и др. блеснут не меньше. Попробуйте и Вы получите как минимум сочное, нежное, а главное вкусное рыбное блюдо.

Понадобится:
Филе белой рыбы – 400 г
Креветки – 10 шт.
Яйца – 4шт.
Сметана – ½ тонкого стакана (125 г)
Соус томатный – 150 г
Соль/перец черный молотый – по вкусу
Панировочные сухари – 1-2 ст.л.

Приготовление:
Куриные яйца соедините со сметаной и хорошенько вспушите.
В полученную смесь добавьте добротный томатный соус. Основательно перемешайте. Соус для запеканки готов.
После нарежьте рыбное филе небольшими кусочками, залейте водой, слегка присолите и поставьте на огонь. Как только закипит, сразу же снимайте с плиты.
Пусть самую малость привареное филе постоит самостоятельно, а буквально через 3-4 минуты соедините рыбу с креветками и залейте приготовленным соусом. Сдобрите специями. Лучше если перец будет свежее смолотый, а не покупной (только что смолотый отдаст блюду больше остроты и аромата), но это не принципиально. Перемешайте все.
Далее промаслите и присыпьте панировочными сухарями форму для запекания и заполните ее «рыбным тестом».
Засим отправьте форму в прогретую духовку (180°C) и запекайте примерно 40 минут.
По истечении времени, дайте запеканке пару минут «выдохнуть пар» и после можете вынимать из формы и немедля насладиться. Попробуйте, это блюдо более чем ВКУСНО!

(27)

Если понравилось - жми здесь:
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Группы