Архивы рубрики ‘Рыба и морепродукты’

Трехслойный рыбный рулет с маслинами

Трехслойный рыбный рулет с маслинами блюдо, которое вполне оправданно займет достойное место на вашем праздничном столе. Единственное условие – готовить нужно за сутки, но поверьте, ваши хлопоты окупятся с лихвой. Понадобится: 800г филе горбуши 400г филе хека 1 средняя морковь 1 головка репчатого лука 3 ст.л. лимонного сока 2 пучка зелени петрушки 15 ягод маслин […]

Рыба под маринадом

Повседневные блюда должны быть без сомнения вкусны, при этом, как правило, из доступных продуктов и главное, не обременительны в исполнении и в затраченном на приготовление времени. Предлагаемый рецепт рыба под маринадом – великолепен во всех отношениях. Возьмем: 4 штучки рыбного филе белых сортов Баночку 500-525 мл помидорок в собственном соку 1 среднюю морковку 1 такую […]

Рыбные котлетки

Нежные и полезные рыбные котлетки. А если ваши домашние не особо жалуют творог, то обязательно рискните и приготовьте, потому как творог в них не ощущается вовсе. Да и зелень в чистом виде далеко не всеми жалуема. Но эти котлетки наверняка придутся по вкусу вашим домочадцам. А чтобы убедиться в этом, просто приготовьте один раз. Понадобится: […]

Скумбрия в вине

Скумбрия всегда находит своего любителя, который готов по достоинству оценить мясо этой замечательной рыбы – сытной, вкусной и главное, полезной, причем не менее, чем мясо сородичей из семейства лососевых. Предлагаемый сегодня рецепт наверняка займет достойное и уверенное место в перечне любимых коронных блюд. Ингредиенты: Понадобится: 4 шт. рыбного филе (примерно по 250 г каждое) 1 […]

Рыба под щавелевым соусом

Знаете ли вы, что обычный соус способен превратить порой блюдо в самый настоящий шедевр. И заявленный соусный вариант из щавеля – чудесное тому подтвердждение. Понадобится: 700г рыбного филе 2 ст.лю муки по вкусу соль и перец растительное масло для обжарки для соуса: 150г щавеля 150г лука 500 мл сливок 2 ст.л. муки 2 ст.л. масла […]

Скумбрия в овощах

Скумбрия — рыба вкусная и полезная, вдобавок в ней почти нет мелких косточек. К тому же именно скумбрия тем и хороша, что одинаково великолепна хоть в горячем, хоть в холодном виде. Предлагаемый рецепт с итальянской ноткой во вкусе буквально заставит вашу рыбку таять в ароматах и специях. На 4 порции возьмите: 2 тушки скумбрии для […]

Рыба по-царски

Прекрасная альтернатива мясным изыскам новогоднего меню – горячее рыбное блюдо. Вкуснейшая ароматная горбуша отлично впишется в торжественный перечень яств. А приготовив ее в духовке и в идеальном для рыбы льезоне, вы даже не вспомните о сухости, которая буквально «преследует» именно эту представительницу лососевых. Для приготовления 4-х порций понадобится: 400 г филе горбуши 60 г белых […]