Архивы рубрики ‘Первые блюда’

Рецепты супов, первые блюда, супы пюре, простые рецепты супов, борщ ,солянка, готовим дома, горячие супы, диетические супы, холодные супы, простые рецепты, простые

Легкий суп из цветной капусты

Легкий! Быстрый! Ароматный! Аппетитный! И… низкокалорийный!!!  Суп из цветной капусты   Понадобится: 250г цветной капусты 2 средние карофелины 1 морковка 1-2 черешков сельдерея 1 стручок зеленого болгарского перца 1 зубок чеснока Небольшой пучок (40-60 г) свежей зелени (в идеале микс укропа и петрушки) 2 ст.л. сметаны жирностью 20% 2 ст.л. оливкового масла 1200 мл овощного […]

Острый испанский суп с колбасками

Понадобится: 3 ½ л бульона(куриного) 3 шт. охотничьих колбасок 4 картофелины 2 помидора 1 стручок сладкого перца 1 луковица ½ морковки 1-1½ зубочка чеснока Зелень(свежая) Паприка Специи Приготовление: Первым делом очистите и измельчите овощи. Так, картофель нарежьте некрупными, но сравнительно аккуратными дольками, а болгарский перец – соломкой. Лук нашинкуйте помельче, а вот томаты и морковочку […]

Яйни(суп из говядины с курагой)

Вряд ли возможно перечесть весь спектр супов армянской кухни, но попробовать приготовить хоть некоторые из них не просто можно, но и должно! Ведь наваристые армянские супы без преувеличения славятся, прежде всего, своей сытостью – самое то, что необходимо всем нам холодной зимой. Яйни – традиционный армянский суп, который и насытит, и согреет, и душу порадует. […]

Куриный суп по-средиземноморски

Неожиданно интересным может оказаться незатейливый суп из минимального набора ингредиентов. Предлагаемый куриный суп по-средиземноморски хорош своей легкостью, и отсутствием в нем пережаренной заправки. Кстати, для сторонников здорового питания, его аналогично французским консоме и крем-супам, можно спокойно подавать на ужин. Возьмите: Суповой куриный набор – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 2-2,5 шт. […]

Суп с сырными шариками

Понадобится: 3л воды 120 г твердого сыра 75 г сливочного масла 1 яйцо 100 г пшеничной муки 1 стручок болгарского перца 1 морковка 2 головки репчатого лука 1 средний пучок (60 г) зелени Молотый черный перец / соль Приготовление: Прежде всего, подготовьте тесто для сырных шариков. На мелкой терке натрите сыр и смешайте его с […]

Суп «Шелковый»

Согревающий пряный чесночно-сливочный суп. Вкусный, довольно сытный, хотя и немного необычный. И не смущайтесь глядя на перечень ингредиентов, приготовив его вы убедитесь насколько аромат и вкус обоюдно нежны и приятны. Для 4-х порций понадобится Картофель – 400 г Репчатый лук – 100 г(1 шт.) Чеснок – 30 г (1 головка) Свежая зелень петрушки Лавровый лист […]

Суп-гуляш с чипетками

Мадьярские пастухи готовили его на костре – обжаривали говяжье мясо на свином сале, добавляя овощи, любые, которые были у них под рукой. Единственно обязательной и неизменно присутствующей в рецепте на протяжении множества лет была паприка. Вообще этот суп — один из столпов венгерской кухни. Само по себе блюдо немудреное, разве что несколько затратно по времени, […]