Архивы рубрики ‘Рецепты’

Морковный кулич с цукатами из апельсина

Готовя к светлому празднику куличи, многие хозяйки придерживаясь испытанной традиционной рецептуры, стараются не рисковать и не экспериментировать. А зря – почему не дополнить чудо-трапезу новыми вкусовыми оттенками?!.. предлагаем испечь морковный кулич с желтым воздушным мякишем и сводящим с ума ароматом цитрусовых, при этом сама морковь в тесте не чувствуется вовсе, а лишь придает выпечке еще […]

Картофельная запеканка с грибами, брокколи и беконом

Весна – пора диетическая, лето – время сорбетов и фруктовых экспериментов, зима – сезон душевной домашней выпечки, осень богата запеканками. Хотя по сути, запеканка – блюдо универсальное, потому как готовится из самых разных продуктов и всегда способна удивить своей внешней красотой, непредсказуемым сочетанием ингредиентов и необычным вкусом. Предлагаемый рецепт к тому же может заменить собой […]

Французский деревенский пирог с мёдом

Классическая медовая выпечка, которая безумно просто готовится, очень быстро печется, и точно также и с большим аппетитом съедается, доставляя удовольствие. Понадобится: 280г пшеничной муки 60г масла сливочного 125 мл молока 2 яйца 150г меда 100г чернослива 2 ч.л. соды 1 щепотка соли ½ ч.л. молотого мускатного ореха P.S. Мускатный орех при желании можно заменить на […]

Заливной пирог из лаваша

  Замечательный рецепт для выходного дня, заливной пирог из лаваша, когда есть время пофантазировать и порадовать вкусностями своих домашних. Понадобиться: 1 тонкий лаваш 800г мясного (свинно-говяжьего) фарша 300г шампиньонов 300г помидор 1 луковица 2 яйца 70г сыра твердых сортов 150мл сливок (10-15% жирности) 40г масла (сливочного) по вкусу соль и специи 2 ст.л. панировочных сухарей […]

Сырки в шоколаде

Сырки в шоколаде. Сладкий десерт без выпечки с творогом Вкусный классический и даже полезный, если правильно подойти к выбору ингредиентов десерт, родом из детства. Возьмите: 200г творога 120г (4 ст.л.) сгущеного молока 30г масла сливочного 2 плитки (180г) черного шоколада ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешайте треть сливочного масла со сгущеным молоком, добавьте творог, загрузите массу в блендер и […]

Пирог на поленте

Простая каша – удел кукурузной крупы скажут многие. Однако, знающие толк в хорошей еде итальянцы, считают иначе и обязательно посоветуют откушать один из восхитительных национальных специалитетов. Синьора полента!, именно так говорят о ней в северной части страны. Венеция, Ломбардия легко предложат добрую сотню вариаций – сладкую, соленую, сваренную или запеченную, горячую или холодную. Подадут с […]

Сливочный суп с лапшой

Благодаря сливкам этот легкий супчик станет еще нежней и сытней одновременно. Понадобится: Сладкие перцы: ½ красного, ½ желтого и 1 зеленый 2 помидора 1 луковицу Пару веточек петрушки Несколько перьев зеленого лука По вкусу соль и перец 2 ст.л. сливочного масла 1,5 л бульона ½ стакана сливок 100г лапши 50-70 г брынзы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Первым делом […]