Творожные роллы с курагой и черносливом

Аппетитный, нарядный, несомненно полезный и реально вкусный десерт. К тому же гармонично вписывается в меню любого застолья как повседневного, так и праздничного.
Ингредиенты:
— творог – 200 – 250 г
— курага – 4 – 5 шт.
— чернослив без косточки – 4 – 5 шт.
— кокосовая стружка белая – 2 ст. л.
— сахарная пудра – 2 ст. л.
— ваниль (по желанию)
Приготовление творожных роллов:
Чтобы приготовить предлагаемые роллы, начать лучше с начинки, то есть с сухофруктов. Хотя сухофрукты можно заменять и другими свежими вариантами, на Ваше усмотрение. Для начинки можно использовать даже желе.
Итак, свежие курагу и чернослив нарежьте соломкой. Если сухофрукты достаточно жесткие, то немногим ранее их следовало минут на 20 запарить в кипяченой воде.
Следующим шагом после нарезки кураги и чернослива необходимо смешать творог с сахарной пудрой и по желанию ванилью.
Теперь – сборка наших роллов. Макису (бамбуковый коврик для их приготовления) застелите пищевой пленкой. На пленку насыпьте кокосовую стружку. Далее поверх нее нужно выложить качественным слоем подслащенный творог, то есть выложить его достаточно плотным слоем и разровнять. После доверьтесь фантазии и распределите по творожному слою нарезанные чернослив с курагой.
Ну и самый ответственный, пожалуй, этап – закручивания роллов. Творожную массу с начинкой аккуратно не спеша, сверните в рулет, поплотней, и поместите в холодильник на некоторое время. Для данного рецепта 30 – 40 минут будет достаточно. Затем, охлажденный рулет освободить его от пищевой пленки. Осталось лишь нарезать роллы на предполагаемые порционные кусочки (удобно это сделать, ополоснув нож холодной водой), и не забудьте их украсить перед презентацией.
Не стоит беспокоиться, если вдруг не получится нарезать очень ровные роллы, это может произойти, если Вы слишком щедро нанесли начинку. В конце концов, для многих едоков форма ведь не главное, намного важнее вкус!

(57)

Если понравилось - жми здесь:
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Группы