Архивы рубрики ‘Рецепты’

Запеченная айва с ветчиной, орехами и изюмом

Запеченная айва

Запеченная айва с ветчиной, орехами и изюмом Блюда из айвы необыкновенно нежные и очень ароматные. К тому же даже после термообработки ароматная родственница яблок и груш остается настоящим витаминным спасателем, так как максимально сохраняет свои полезные свойства. А осень – самый сезон для кулинарного эксперимента. Для 6 порций понадобится: Айва – 6 плодов Ветчина сыровяленая – […]

Пирог с халвой

Рецепт пирога с халвой Такая вкусность – прекрасный вариант праздничной выпечки, хотя более чем облагородит и будничные посиделки за чашкой чая и порадует не только ароматом, но и оригинальным вкусом. Для 6-ти порций возьмите: коржи из халвы: 1 стакан муки 8 яиц 6 ст.л. сахара ½ кг халвы (ванильной) ½ стакана молотых сухарей 2 ч.л. соды […]

Открытый пирог с курицей грибами и шпинатом

пирог с курицей

Пирог с курицей, грибами и шпинатом Пирог с курицей, грибами и шпинатом. Довольно сытный, при этом сочный и с нежной начинкой открытый пирог, напоминающий классический французский киш. Понадобится: 450г готового слоеного (бездрожжевого) теста для начинки: 3 куриных бедра 300—400г шампиньонов 1 луковицу 1пучок шпината Соль Перец Сушеный чеснок Итальянские травы для заливки: 2 яйца, 100мл молока, 100г сыра, перец молотый для заявленного набора ингредиентов хорошо использовать форму для выпекания диаметром примерно 26см. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Бедрышки очистите от шкурки, выньте кости и нарежьте небольшими кусочками. Мелко нарежьте грибы. Также мелко шинкуйте луковицу. И крупно порубите шпинат. На разогретой сковороде в раскаленном растительном масле обжарьте измельченный лук. Когда он начнет золотиться, добавьте в сковороду курицу и грибы. Перемешайте массу. Тут же добавьте приправы. А когда жидкость почти выпариться, добавьте шпинат. Размороженное тесто раскатайте и вырежьте кругом по размеру формы, при этом оставляя отступы для бортика. Форму смажьте маслом и застелите пергаментом. Затем переложите в нее тесто, распределите на нем начинку. Приготовьте заливку. Смешайте между собой яйца, молоко, сыр. Приправьте перцем и слегка взбейте. Заливка готова. Влейте ее в форму поверх начинки. А дальше отправьте запекаться в духовке 20—25 минут при температуре 200 С. (36)

Закуска «Жемчужина»

закуска жемчужина

Закуска «Жемчужина» Оригинальная подача и приятный вкус помогут стать незатейливой закуске настоящей жемчужиной в праздничном меню. Понадобится: Тесто слоеное – упаковка 450-500г Сырок плавленый – 1шт. Яйцо – 1шт. Горчица французская – 1ст.л. Свежая укропная зелень Маслины – несколько штук для украшения Приготовление: Начните с приготовления ракушек. Для чего на размороженном пласте теста вырежьте половинки […]

Пицца с грушей

пицца с грушей

Пицца бьянка с грушей и горгонзолой Пицца бьянка с грушей и горгонзолой это блюдо – настоящее признание в любви – такое же неожиданное и приятное. А главное, невероятно вкусное. Оригинальное кулинарное признание. Настоящий итальянский шик! Изумительное сырно-фруктовое пиршество для выходного дня в кругу семьи. Для 4-х щедрых порций понадобится: Готовое тесто для пиццы – 400-500г […]

Долма с творогом

для 4-х порций понадобится: Виноградные листья – 300г Творог – 500г Брынза – 100г Яйца – 1шт. Масло сливочное – 40г Масло растительное – 30мл Сахар – 1ч.л. Лук репчатый — головка Зелень петрушки – 50г Зелень укропа – 50г Приготовление: На первом этапе подготовьте виноградные листья. Для более нежного и ароматного в итоге блюда […]

Баклажаны в соусе сациви по-грузински

Понадобится: 600-700 г баклажанов 1 головку репчатого лука 200 г грецких орехов 2 зубочка чеснока 1 пучок свежей зелени кинзы 1 ч.л. хмели-сунели ½ ч.л. шафрана (желательно имеретинского) ½ ч.л. соли 1 ч.л. гранатового соуса или винного уксуса по вкусу острый перец красный и для обжарки растительное масло Приготовление: Баклажаны очистите от шкурки, и порежьте […]